Wie kann man „customization“ in digitalen Bestellsystemen steuern?
„AppUccino“ – eine Bewegung, in der die Gäste eine extreme „customization“ der Produkte vornehmen können.
20/08/2022
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Drive, Lieferung und Abholung
2022 wird Digital Signage im Drive wichtiger
Warum Gastronomie- und Technologie-Experten Marken drängen, Digital Signage im Drive, bzw. im Aussenbereich zu zu implementieren.
04/02/2022
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Bewerber in der Gastronomie im Jahr 2021
Die Probleme gutes Personal in der Gastronomie zu finden werden bleiben. Daher müssen neue Wege gefunden werde Bewerber zu begeistern.
Wir haben einige Vorschläge erarbeitet.
23/10/2021
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Die 4 Mythen der Restaurant-Technologie
Manche Gastronomen zögern bei notwendigen Investitionen, da sie den 4 Mythen glauben, dass digitale Lösungen zu teuer, nicht skalierbar, schwer zu bedienen und kaum integrierbar sind.
15/07/2021
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Die Restaurant Technologie-Plattform 2021
Die richtige Technologie-Plattform trägt maßgeblich zum Erfolg der Gastronomie bei. Es ist aber nicht immer den Überblick über die verschiedenen Komponenten zu behalten.
21/06/2021
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Die wichtigsten 5 Antworten zu Ghost Kitchen
Um die stark steigende Nachfrage nach Lieferung und Abholung zu befriedigen rückt ein neues Restaurantkonzept in den Fokus: die Ghost Kitchen.
10/05/2021
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Die digitale Basis-Ausstattung
Welche digitale Basis-Ausstattung braucht das Restaurant heute um digital am Markt bestehen zu können.
26/04/2021
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Lieferung durch Drittanbieter?
Die Anzahl von Liefer-Bestellungen steigt rasant an. Macht es Sinn externe Dienste, bzw. Drittanbieter zu nutzen?
26/04/2021
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Click and Collect als Drive im Handel
Die Abholung bestellter Waren etabliert sich als Click and Collect im Handel. Warum keinen Drive einrichten?
26/04/2021
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„Dark Kitchen“ – ein Erfolgsmodell?
Küchen für reine Liefer-Konzepte werden als Ghost- oder Dark Kitchen bezeichnet. Ein Überblick über das Konzept.
26/04/2021
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