Die Probleme gutes Personal in der Gastronomie zu finden werden bleiben. Daher müssen neue Wege gefunden werde Bewerber zu begeistern.
Wir haben einige Vorschläge erarbeitet.
Manche Gastronomen zögern bei notwendigen Investitionen, da sie den 4 Mythen glauben, dass digitale Lösungen zu teuer, nicht skalierbar, schwer zu bedienen und kaum integrierbar sind.
Die richtige Technologie-Plattform trägt maßgeblich zum Erfolg der Gastronomie bei. Es ist aber nicht immer den Überblick über die verschiedenen Komponenten zu behalten.
Um die stark steigende Nachfrage nach Lieferung und Abholung zu befriedigen rückt ein neues Restaurantkonzept in den Fokus: die Ghost Kitchen.
Welche digitale Basis-Ausstattung braucht das Restaurant heute um digital am Markt bestehen zu können.
Die Anzahl von Liefer-Bestellungen steigt rasant an. Macht es Sinn externe Dienste, bzw. Drittanbieter zu nutzen?
Die Abholung bestellter Waren etabliert sich als Click and Collect im Handel. Warum keinen Drive einrichten?
Küchen für reine Liefer-Konzepte werden als Ghost- oder Dark Kitchen bezeichnet. Ein Überblick über das Konzept.
Lieferservice wird zu einem Wettbewerbsfaktor für Restaurants. Wie werde ich damit erfolgreich.
Was kann ich ein QSR Drive-Konzept erfolgreich in mein Restaurant integrieren? Ein Überblick.
