Mit zunehmender Digitalisierung wachsen auch die Angriffsflächen im Unternehmen. Eine sichere Infrastruktur ist der erste Schritt um Angriffe von außen zu erschweren und die Sicherheit zu erhöhen.
Für eine erfolgreiche Kundenbindung und zu Gewinnung von Neukunden reichen günstige Produkte und eine Papier-Sammelkarte nicht mehr aus.
Durch „Suggestive sales“ werden Gäste dazu angeregt etwas zu bestellen, welches sich von dem unterscheidet, was sie normalerweise bestellen.
Die Probleme gutes Personal in der Gastronomie zu finden werden bleiben. Daher müssen neue Wege gefunden werde Bewerber zu begeistern.
Wir haben einige Vorschläge erarbeitet.
Manche Gastronomen zögern bei notwendigen Investitionen, da sie den 4 Mythen glauben, dass digitale Lösungen zu teuer, nicht skalierbar, schwer zu bedienen und kaum integrierbar sind.
Diebstahl ist in der Gastronomie leider eine bedauerliche Realität. Zeitdiebstahl z.B. durch falsche Stempelzeiten, kann, summiert auf 1 Jahr, zu einen großen Kostenfaktor werden.
Ein Dienstplan ist das wichtigste Werkzeug der Personal-Einsatzplanung. Eine gute Dienstplan-Software unterstützt Sie bei der Erstellung und Verwaltung.
Die richtige Technologie-Plattform trägt maßgeblich zum Erfolg der Gastronomie bei. Es ist aber nicht immer den Überblick über die verschiedenen Komponenten zu behalten.
Tableside Apps für den Verzehr im Restaurant werden zum Bestandteil der digitalen Grundausstattung eines Restaurants.
Um die stark steigende Nachfrage nach Lieferung und Abholung zu befriedigen rückt ein neues Restaurantkonzept in den Fokus: die Ghost Kitchen.
